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Jairosouza
Inicia do zero a instalação e adiciona isso na antes de dar o comando de instalar
composer update
export APP_ENV=prod
export LANGUAGE=pt_BR
export DATABASE_URL="mysql://root:150769@127.0.0.1:3306/app?serverVersion=8.3.0&charset=utf8mb4"
bin/console novosga:install
a senha de banco de dados vai ser a sua
voce esqueceu de adicionar a variavel de linguagem veja o video mais uma vez para ajudar