Jairosouza
Isso é facil
PHP.ini
mas lembra se for wamp tem em dois locais, para dar certo tem que fazer (considerar a versão do php usado, nome da pasta)
C:\wamp64\bin\php\php8.2.26\php.ini
C:\wamp64\bin\php\php8.2.26\phpForApache.ini
date.timezone = "UTC" alterar para date.timezone = "America/Sao_Paulo"