Bom, consegui usando windows com o docker, fiz o docker-compose.yaml como tem no exemlo da instalação.
em seguida rodei o comando: docker-compose up -d
para o Painel e Triagem, usei o xamp, adicionando as pastas no htdocs e as bastas baixadas do seguinte tutorial
https://pastebin.com/SDKEgPx8
cadastrei todos faltando apenas as configurações da triagem.