Infelizmente o Websocket não é compatível com Windows, mas existe uma maneira muito bacana que a Canonical produces Ubuntu esta distribuindo no mercado em parceira com a Microsoft, o WSL converte as chamadas dos binários Linux em chamadas de sistema do Windows, fica exatamente como o Linux. Partindo deste principio instalei sem dificuldades o novosga 2.0.8, funciona redondinho, necessitando apenas cada um estudar as formas de inicialização de cada programa. inclusive o famoso comando que agora funciona muito bem: "php -q bin/console novosga:websocket start"
Link para tutorial completo: https://drive.google.com/file/d/16jUkeZBcNhVQiBhn9mHN2uGPivSDJ4F_/view